Notre histoire

Tout a commencé par une expertise : les fruits & légumes.

Halles Paris Sud est née il y a plus de 50 ans à Rungis, au cœur du plus grand marché alimentaire du monde. Ce que nous avons appris sur les produits frais : la réactivité, la régularité, l'exigence. C'est ce qui guide encore aujourd'hui notre façon d'accompagner les restaurateurs.

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Fresh whole green zucchini with stem on a transparent background.
Jar of Selectissime Curry Inde spice blend with white label and ingredients listed in French.
Fresh orange bell pepper with green stem isolated on white background.
Fresh red bell pepper with green stem on a black background.
Box of De Cecco Tagliatelle n. 203 pasta with a blue background and a window showing rolled pasta nests.

Ce que ça représente,
concrètement.

Des années à livrer les restaurants parisiens nous ont appris une chose : la confiance se construit dans les détails. Ponctualité, qualité constante, réactivité en cas d'imprévu, c'est sur ça qu'on est jugés chaque matin.

+50 ans
à Rungis

Ancrage historique sur le MIN

Notre ancrage historique sur le plus grand marché alimentaire d'Europe

Market baskets filled with various fruits and vegetables under sunlight, with a menu overlay showing categories: Fruits, Légumes, Crèmerie, Épicerie, and Hygiène.
+900
restaurants

Livrés en Île-de-France

De la petite brasserie de quartier au grand restaurant gastronomique, nous approvisionnons les cuisines franciliennes depuis le cœur de Rungis.

+1500
références

Produits disponibles

Fruits, légumes, crémerie, épicerie, hygiène — tout au même endroit

L'approvisionnement qui sécurise votre service, au quotidien.

Parlons de vos besoins. On construit la solution ensemble.

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Ce que l'on nous demande souvent

Livrez-vous les restaurants en Île-de-France ?

Oui, nous livrons les restaurants en Île-de-France et en province avec nos partenaires transporteurs.

Quels sont vos créneaux de livraison pour les restaurateurs ?

Vos créneaux de livraison sont définis ensemble, en amont. On s'adapte à vos horaires de service et à vos contraintes. Les commandes passées avant minuit sont livrées le lendemain.

Y a-t-il un minimum de commande pour les restaurants ?

Oui, le minimum de commande est de 50€.

Comment passer commande auprès de HPS ?

Par téléphone, par mail ou via l'application partenaire Choco. Choisissez ce qui vous convient le mieux.

Comment fonctionne la commande via Choco ?

Choco est une application gratuite qui vous permet de passer vos commandes HPS en quelques clics, à n'importe quelle heure — même après le service. Vous retrouvez vos produits habituels, indiquez vos quantités, et la commande arrive directement chez nous.

Comment gérez-vous les manquants dans les commandes restaurants ?

En cas de manquant, notre équipe commerciale trouve une solution avant la livraison. On fait tout pour que votre service ne soit pas impacté.

Puis-je avoir un interlocuteur dédié pour mon restaurant ?

Oui. Un(e) commercial(e) et équipe télévente vous est dédié par téléphone ou mail pour répondre à toutes vos questions et vous accompagner au quotidien.

Pouvez-vous adapter le panier d'approvisionnement à notre carte ?

Oui. On travaille avec vous pour construire un approvisionnement qui correspond à votre carte et à vos volumes. Notre équipe ajuste selon vos besoins et les saisons.

Comment changer de fournisseur pour mon restaurant ?

On échange avec vous sur vos habitudes et vos besoins actuels. À partir de là, on vous propose une solution adaptée pour que la transition soit simple et sans accroc pour vos équipes.